Schulen müssen Gesetze, Verordnungen und Reglemente befolgen sowie Lehrplänen, Weisungen und Vorgaben berücksichtigen. Das Schulführungshandbuch (SFHB) soll dabei als Orientierungshilfe dienen. Die folgenden Kapitel enthalten alle relevanten Informationen, Dokumente und Formulare zum Unterricht, zu den Regelungen und Usanzen an der BBZ sowie zum Anstellungsverhältnis beim Kanton Zürich. Genauere Informationen zum Aufbau des SFHB finden sich in Kapitel 0.6.